Regiony dobrego smaku w Niemczech


Strona główna -> Niemcy -> Regiony dobrego smaku w Niemczech
Lovetotravel.pl
 Przewodnik turystyczny
Strona główna   

Europa Azja Ameryka Południowa Ameryka Północna Australia Afryka
Austria   Belgia   Białoruś   Bułgaria   Chorwacja   Czechy   Dania   Estonia   Finlandia   Francja   Grecja   Hiszpania   Holandia   Irlandia   Litwa   Łotwa  
Niemcy   Norwegia   Polska   Portugalia   Rumunia   Serbia   Słowacja   Słowenia   Szwajcaria   Szwecja   Ukraina   Węgry   Wielka Brytania   Włochy










Jedną z najpopularniejszych obecnie form wycieczek po Europie jest podróżowanie szlakiem prowincji mogących się poszczycić wyjątkową kuchnią. Ciekawe dania regionalne przyciągają turystów nie gorzej, niż wielowiekowe zabytki czy imprezy kulturalne. Choć myśląc o turystyce kulinarnej zazwyczaj mamy na myśli Grecję, Francję, Włochy lub Hiszpanię, może się okazać że północne kraje Europy mają nam również coś do zaproponowania.

Kuchnia północy jest nieco cięższa niż ta, którą znamy z wakacji w południowych krajach. Z resztą nie trzeba tego tłumaczyć polskim czytelnikom, przyzwyczajonym do bigosu i kotleta schabowego. Specyficzne położenie geograficzne, z ciężkimi zimami wymusza a na krajach północy takie a nie inne dania. I dlatego choć Anglia, Szwecja czy Niemcy nie wydają nam się kulinarnymi rajami, to warto je eksplorować również pod tym kątem.


Tradycyjna kuchnia niemiecka nie jest jednolita, sporo w niej wpływów sąsiadów, zwłaszcza tych nabytych przez wieki. Landy zachodnie pozostają pod silnym wpływem kuchni francuskiej. W wielu dużych miastach obecne są elementu kuchni z całego świata. Jednak najbardziej tradycyjna kuchnia niemiecka ma swoje własne, oryginalne potrawy.


Pierwszym co nam się kojarzy z Niemcami i ich narodowymi potrawami jest oczywiście piwo. Ojczyzną najbardziej znanego niemieckiego piwa jest Bawaria. Nic dziwnego, to właśnie tam w 1516 roku książę Wilhelm IV opublikował dokument znany jako dekret o czystości piwa. Od tamtej pory w Bawarii wolno było produkować jedynie piwo z chmielu i jęczmienia, bez żadnych innych domieszek. Powstało w ten sposób najbardziej klasyczne jasne piwo na świecie.


Inną znaną potrawą z Bawarii jest leberkäse, czyli klasyczny zapiekany pasztet wątrobiany. Piecze się go w formach takich, w jakich wypieka się chleb. Tradycyjnie jest podawany np. z sałatką ziemniaczaną.
Podróżując po południowych Niemczech warto odwiedzić region Allgäu, położony częściowo w Badenii-Wirtembergii a częściowo w Szwabii. Z tego regionu pochodzą bowiem kässpätzle , czyli tradycyjne niemieckie kluski serowe. Przyrządza się je z bardzo gęstego ciasta, wyrabianego na desce. Następnie trzeba je po kawałeczku zeskrobywać z deski do wrzątku. Kässpätzle podaje się ze śmietaną, serem z Allgäu i smażoną cebulką.


Na północy kraju, w landach nadmorskich, spotkać możemy całą gamę potraw z ryb i owoców morza. Przykładem mogą być placki ziemniaczane z wędzonym łososiem i ze śmietaną.


Jeśli chodzi o słodycze, to najlepszym przykładem wykwintnego smaku może być krem berliński. Nie trzeba chyba wspominać skąd pochodzi. Jest on przyrządzany na bazie jajek, cukru, mąki ziemniaczanej, białego wina, koniaku, siekanych pistacji i śmietanki. Odpowiednio przyrządzony ma wyjątkowy, aksamitny smak. Interesujące są też pochodzące z Norymbergi białe pierniczki. Robi się je z masą marcepanową, dlatego są jaśniejsze i mają inny niż zwykle pierniczki smak i aromat.


Warto również zaznaczyć, że modna także u nas szarlotka, podawana na gorąco z bitą śmietaną i gałką lodów, to również wynalazek niemiecki, znany za Odrą jako apfelstrudel. Niemiecka szarlotka według tradycyjnej receptury powinna być zrobiona z kwaśnych jabłek i rodzynek maczanych w rumie. Szkoda, że dziś mało kto korzysta z tradycyjnych receptur.
 



Niemcy - miasta

Akwizgran Augsburg Berlin Bonn Bremen Drezno Dusseldorf Frankfurt nad Menem
Hamburg Hanower Heidelberg Kassel Kolonia Lipsk Lubeka Moguncja
Monachium Norymberga Poczdam Quedlinburg Ratyzbona Stuttgart


Niemcy - co warto wiedzieć



Niemcy - Kuchnia niemiecka Kuchnia niemiecka
Kuchnia Niemiec jest bardzo interesująca, ponieważ posiada nie tylko swoje specyficzne ...
Niemcy - Oktoberfest Oktoberfest
Monachium to duże niemieckie miasto znane nie tylko na arenie politycznej czy sportowej, ...
Niemcy - Niemcy ciekawostki Niemcy ciekawostki
Nazwa Państwa Polska nazwa państwa – „Niemcy”  wywodzi ...
Niemcy - Niemcy tradycje Niemcy tradycje
Wielokulturowość etniczna Ukształtowany w ostatnim tysiącleciu ...
Niemcy - Pamiątki z Niemiec Pamiątki z Niemiec
Zakupy w Niemczech zdobywają coraz większą popularność ...
Niemcy - Niemiecki Szlak Alpejski Niemiecki Szlak Alpejski
Niemiecki Szlak Alpejski (Deutsche Alpenstraße) – kino samochodowe pierwszej klasy! ...
Niemcy - Niemcy święta Niemcy święta
Niemcy to kraj wielowyznaniowy, jednak wiele świąt obchodzi się wspólnie. ...
Niemcy - Stereotypy o Niemcach Stereotypy o Niemcach
O stereotypie słyszał każdy, a pojęcie to jest ogólnie znane i ...
Niemcy - Symbole Niemiec Symbole Niemiec
O niemieckich symbolach mówić trudno, ponieważ z jednej strony od razu ...
Niemcy - Scena muzyczna Berlina Scena muzyczna Berlina
Od lekkiego repertuaru po klasyczną operę – rytm życia muzycznego miasta ...
Niemcy - Co warto zobaczyć w Niemczech Co warto zobaczyć w Niemczech
Niemcy są krajem zróżnicowanym głównie z uwagi na podział ...
Niemcy - Ważne telefony w Niemczech Ważne telefony w Niemczech
Numer alarmowy :112 Wydział Konsularny Ambasady RP w Berlinie Richard Strauss Str. ...
Niemcy - Przydatne informacje o Niemczech Przydatne informacje o Niemczech
Wyjeżdżając do Niemiec warto zaopatrzyć się w kilka podstawowych ...
Niemcy - Jak dojechać do Niemiec Jak dojechać do Niemiec
Pociągiem: można natrafić na promocje i dojechać za 19 euro z Poznania i za 29 euro z Warszawy ...
Niemcy - Komunikowanie się w Niemczech Komunikowanie się w Niemczech
Niemiecki to język germański należący do grupy języków indogermańskich. Spokrewniony jest z ...
Niemcy - Szlaki drogowe w Niemczech Szlaki drogowe w Niemczech
Podczas wizyty w Niemczech może się zdarzyć, że nie będziecie chcieli ...
Niemcy - Warunki naturalne Warunki naturalne
Na terenie Niemiec można wydzielić cztery jednostki fizyczno-geograficzne ...
Niemcy - Informacje ogólne o Niemczech Informacje ogólne o Niemczech
Republika Federalna Niemiec to państwo o ustroju demokratycznym z liberalną gospodarką rynkową, ...
Niemcy - Najciekawsze landy Niemiec Najciekawsze landy Niemiec
Niemcy to państwo federacyjne, zożone z 16 krajów związkowych zwanych ...
Niemcy - Parkowanie i parkingi w Niemczech Parkowanie i parkingi w Niemczech
Niemieckie miasta, tak jak większość miast w Europie, już od lat mają ...
Niemcy - Gospodarstwa agroturystyczne w Niemczech Gospodarstwa agroturystyczne w Niemczech
Krajobraz Niemiec oferuje potencjalnym turystom wiele możliwości spędzenia niezapomnianego ...
Niemcy - Parki narodowe w Niemczech Parki narodowe w Niemczech
Niemcy oferują turystom wspaniałe możliwości odkrywania pierwotnej przyrody, ...
Niemcy - Taksówki w Niemczech Taksówki w Niemczech
Niemcy to gęsto zaludniony kraj zajmujący centralne miejsce w Europie, posiada ...
Niemcy - Przepisy drogowe w Niemczech Przepisy drogowe w Niemczech
Autostradą do Nie... miec. 1 maja 2004 roku  Polska została przyjęta do ...
Niemcy - Niemcy Mapa Niemcy Mapa
Niemcy - Adolf Hitler Adolf Hitler
Adolf Hitler przyszedł na świat 20 kwietnia 1889 roku w austriackiej rodzinie ...
Niemcy - Ludność w Niemczech Ludność w Niemczech
Niemcy mają ponad 80 milionów mieszkańców. Podział ...
Niemcy - Historia Niemiec Historia Niemiec
Germańskie plemiona, zamieszkujące obszar dzisiejszych Niemiec zostały ...
Niemcy - Landy niemieckie mapa Landy niemieckie mapa
Niemcy - Szlaki kolejowe w Niemczech Szlaki kolejowe w Niemczech
Gęsta sieć dróg kolejowych w Niemczech umożliwia dotarcie do prawie ...
Niemcy - Szlaki lotnicze w Niemczech Szlaki lotnicze w Niemczech
Duża ilość lotnisk oraz doskonałe połączenia pomiędzy ...

Regiony dobrego smaku w Niemczech - dodaj komentarz:



Twój komentarz:
Twój podpis:



 


Lovetotravel
Kontakt
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies